भारतीय परंपरा में आयुर्वेद का आपना एक विशेष महत्व है। विज्ञान के विस्तार से पहले आयुर्वेद की मदद से ही इंसान गंभीर शारीरिक समस्याओं से निदान पाता था। यही वजह है कि आज भी आयुर्वेद हमारी परंपराओं का एक अभिन्न हिस्सा है।
आयुर्वेद में ड्राई फ्रूट्स खाने के अद्भुत फायदे बताए गए हैं, जिनमें से 8 सबसे जबरदस्त फायदों की बातें हम इस आर्टिकल में करेंगे।
इससे पहले की हम ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदों की बातें करें, जान लेते हैं कि हमें सेहतमंद बने रहने के लिए कौन-कौन से ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए।
ये हैं शरीर के लिए फायदेमंद ड्राई फ्रूट्स
- बादाम
- खजूर
- किशमिश
- अखरोट
- पिस्ता
- सूखा मेवा
- अंजीर
- काजू
ड्राई फ्रूट्स, ताजे फलों की तरह ही गुणों की खान होते हैं। अगर आप भी तेल, वसा और चीनी वाला नाश्ता करके अपना सेहत खराब कर रहे हैं तो बिना देरी के अपने रोज के स्नैक में ड्राई फ्रूट्स शामिल करके देखिए। यकीन मानिए, इसके गुणकारी प्रभाव आपको दंग कर देंगे।
एक सर्वे के अनुसार ड्राई फ्रूट्स खाने वाले लोगों में शारीरिक मेहनत की क्षमता अधिक रहती है और ऐसे लोग जल्दी थकते भी नहीं हैं, (Ref) क्योंकि ड्राई फ्रूट्स उनके शरीर में कैलोरी की आपूर्ति कर उन्हें ऊर्जावान बनाए रखते हैं।
अब जान लेते हैं कि नियमित ड्राई फ्रूट्स के सेवन से हमारे शरीर को होने वाले 8 अद्भुत फायदों के बारे में।
ड्राई फ्रूट्स के फायदे (Benefits of Dry Fruits) (Ref)
- पाचन में सहायक : यह पाचन तंत्र (Digestive System) को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। इसके लिए किशमिश का सेवन एक सरल तरीका हो सकता है। किशमिश में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो स्टूल को शरीर में रुकने नहीं देते हैं और इसे आंतों से आसानी से गुजरने में मदद करते हैं।
- एनीमिया पर लगाम : एनीमिया पर लगाम लगाने में भी किशमिश एक अहम भूमिका निभा सकता है। इसमें अच्छी मात्रा में आयरन और विटामिन होते हैं, जो लाल रक्त कोशिकाओं (RBC) को बनाने और पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए सहायक होते हैं।
- याददाश्त में सुधार : ड्राई फ्रूट्स याददाश्त तेज करने में भी मददगार होते हैं। स्वस्थ आहार के साथ ड्राई फ्रूट्स के सेवन से शरीर में एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा मिलती है, जो मस्तिष्क की शक्ति बढाता है, जिससे याददाश्त ठीक रहता है। याददाश्त बढ़ाने के लिए बादाम खाना बेस्ट होता है।
- मजबूत हड्डियां : ड्राई फ्रूट्स हड्डियों को मजबूत करने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य स्रोत हैं। ये हड्डी के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध होते हैं।
- कैंसर रोकने में मददगार : एक शोध से पता चलता है कि ड्राई फ्रूट्स में कैंसर को रोकने की क्षमता होती है। अध्ययन में पाया गया है कि नियमित रूप से इनका सेवन करने से कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। (Ref)
- स्वस्थ बाल : यदि आप बालों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए एक प्राकृतिक तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो अपने आहार में कुछ ड्राई फ्रूट्स जरूर शामिल करें। यह स्वस्थ बालों के लिए एक रामबाण फार्मूला है।
- वजन घटाने में सहायक : ड्राई फ्रूट्स वजन घटाने में सहायक हो सकते हैं। ताजे फलों की तुलना में ड्राई फ्रूट्स में चीनी और कैलोरी कम होते हैं। इसके अलावा इनमें फाइबर का एक अच्छा स्रोत होता है, जो आपको खाने के बाद संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है। इन कारणों से अपने आहार में ड्राई फ्रूट्स को शामिल करना, वजन कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।
- त्वचा का भी रखे ख्याल : ड्राई फ्रूट्स में स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जिनमें विटामिन ए और सी, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर शामिल हैं। बस मुट्ठी भर किशमिश आपकी त्वचा के स्वास्थ का ध्यान रख सकते हैं। इसके अलावा ड्राई फ्रूट्स में मौजूद प्राकृतिक शर्करा त्वचा को एक्सफोलिएट करने में मदद कर सकती है, जिससे यह मुलायम और अधिक उज्ज्वल हो सकता है।
निष्कर्ष:
आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सही डाइट का ख्याल रखना और उसे फॉलो करना बेहद मुश्किल है। हालांकि रोजमर्रा में ड्राई फ्रूटस को शामिल करने का एक अहम बदलाव शरीर के लिए वरदान साबित हो सकता है। अपनी पसंद वाले ड्राई फ्रूटस का नियमित सेवन करें और स्वस्थ रहें।
